淡路島玄米倶楽部（味きっこう）のブログ

「淡路島　たこめし」の材料となる真蛸（まだこ）は、もちろん淡路島近海で獲れたものを使います。

兵庫県は真蛸の漁獲量が日本一らしいです。

うるち米（国産）に、真蛸・にんじん・ごぼう・醤油・味噌・鰹・藻塩（淡路島産）を加えて加熱調理殺菌、無添加・無菌パックに仕上げています。

賞味期限は常温保存で６ヶ月。

忍者食は温めなくてもすぐ食べられるものですが、「たこめし」は温めてお召し上がりください。